Τέλεια δροσερή και πολύ γευστική σαλάτα, με τραγανά ραπανάκια και αγγουράκια, ταιριάζει ιδανικά με ψητά πουλερικά, μπριζόλες αλλά και ψάρια! Ορεκτική και πεντανόστιμη έχει σίγουρα μια θέση στο τραπέζι σας!
ΥΛΙΚΑ
( για 4 άτομα )
10 μικρά αγγουράκια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες
20 ραπανάκια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/2 κούπα άνηθο ψιλοκομμένο
2κ.σ. μουστάρδα με κόκκους
1κ.σ. λευκό ξύδι
3κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
_Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις φέτες αγγουράκια και τα ραπανάκια μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, και περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ που ετοιμάσαμε χτυπώντας σε ένα βαζάκι τη μουστάρδα, το ξύδι, το λάδι και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.
_Αφήνουμε 5' να σταθεί και να αναμιχθούν οι γεύσεις και σερβίρουμε.
Καλά Μαγειρέματα!
DELICIOUS SALAD WITH RADISHES AND CUCUMBER AND A MUSTARD DRESSING
Perfect salad for roast meat, chicken, steaks, even for fish dishes, tasteful with green scallions and dill and a dressing with mustard with grains and white wine vinegar!
INGREDIENTS
10 mini cucumber sliced thin
20 radishes sliced thin
2 green scallions fine chopped
1/2 a cup dill fine chopped
2 tablespoons mustard with grains
1 tablespoon white wine vinegar
2 tablespoons extra virgin olive oil or green olive oil
salt, pepper
DIRECTIONS
_In a bowl mix the cucumber slices with radishes, green scallions and dill and pour over them the sauce you have mixed in a jar, mustard, vinegar, olive oil, salt and pepper.
_Mix everything really well and leave 5' to rest and mix their tastes!
_Then serve at once!
Enjoy!
#ραπανακια #αγγουρι #ανηθος #φρεσκοκρεμμυδι #μουσταρδα #ξυδι #cucumber #greenscallions #dill #radish