Παγωτό sandwich αλμυρή καραμέλα με αλμυρά peanuts
- eatme
- πριν από 5 λεπτά
- διαβάστηκε 2 λεπτά
Αυτό το παγωτό sandwich — αλμυρή καραμέλα θα γίνει το νέο σου αγαπημένο! Λαχταριστό, πανεύκολο και απίστευτα απολαυστικό, με βελούδινη υφή, τραγανά αλμυρά peanuts και υπέροχα swirls από καραμελωμένο ζαχαρούχο. Κάθε μπουκιά είναι ένας τέλειος συνδυασμός αλμυρής καραμέλας, τραγανής υφής και δροσερού παγωτού. Το απόλυτο σπιτικό παγωτό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού — και όχι μόνο! 🍦
Υ Λ Ι Κ Α
για περίπου 12 κομμάτια
2 συσκευασίες Morfat creamy ( 500γρ. )
2 συσκευασίες καραμελωμένο ζαχαρούχο ( περίπου 800γρ.)
1κ.γ. αλάτι
100γρ. αλατισμένα και ψημένα peanuts χοντροκομμένα με μαχαίρι
περίπου 24 μπισκότα τύπου πτι-μπερ
Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η
1 σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ τη Morfat creamy κρύα από το ψυγείο για 1’ να αφρατέψει, προσθέτουμε το αλάτι και 1,5 συσκευασία από το καραμελωμένο ζαχαρούχο σε θερμοκρασία δωματίου (κρατάμε μισή για το στήσιμο) και χτυπάμε 1’ με το μίξερ να ομογενοποιηθούν.
2 σε ταψάκι περίπου 26x26 στρώνουμε λαδόκολλα ή διαφανή μεμβράνη και τοποθετούμε τα μπισκότα τύπου πτι-μπερ το ένα δίπλα στο άλλο αφήνοντας μικρό κενό ανάμεσα τους.
3 από πάνω προσθέτουμε τη μισή ποσότητα από το μείγμα παγωτού και απλώνουμε ομοιόμορφα με σπάτουλα.
4 από πάνω κάνουμε μια στρώση με τα αλμυρά peanuts και τοποθετούμε και το υπόλοιπο μείγμα παγωτού σε κουταλιές, ανάμεσα βάζουμε κουταλιές από τη μισή συσκευασία καραμελωμένο ζαχαρούχο που κρατήσαμε και με μια σπάτουλα απλώνουμε απαλά να ομογενοποιηθούν.
5 τοποθετούμε από πάνω ξανά με τον ίδιο τρόπο τα μπισκότα, καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και μεταφέρουμε στο ψυγείο για 8-10 ώρες.
6 έπειτα κόβουμε με μαχαίρι, που βουτάμε σε ένα ποτήρι με ζεστό νερό για να κοπούν πιο εύκολα, κάθε παγωτό-sandwich και απολαμβάνουμε!
Σχόλια