Αλμυρά μπισκότα με παρμεζάνα και ρετσίνα

Τραγανά και πεντανόστιμα αλμυρά μπισκότα με παρμεζάνα και μυρωδικά, έτοιμα με μόλις 4 υλικά! Είναι πανεύκολα, αρωματικά και από τα πιο ιδανικά σνακ για πλατό με τυριά και αλλαντικά, για το γιορτινό τραπέζι ή για ένα λαχταριστό αλμυρό brunch. Θα γίνουν σίγουρα τα πιο αγαπημένα σας αλμυρά μπισκότα!

---

Υ Λ Ι Κ Α

για 42-45 μπισκότα

250γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

100γρ. παρμεζάνα ή γραβιέρα τριμμένη στον πολύ ψιλό τρίφτη σα χιονάκι και 20γρ. επιπλέον για πάνω στα μπισκότα

80γρ. ρετσίνα

80γρ. καλαμποκέλαιο

7 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι

4 κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανο

1/4κ.γ. αλάτι

1 πρέζα πιπέρι

1κ.σ. ζάχαρη

---

---

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η

1 σε ένα μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί απαλά μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.

2 τυλίγουμε την ζύμη σε μεμβράνη και αφήνουμε 15’ στο ψυγείο.

3 έπειτα ανοίγουμε ένα φύλλο πάχους 1/2εκ. και κόβουμε με κουπάτ ή και ένα ποτηράκι διαμέτρου 5εκ. περίπου ανάλογα το σχέδιο του κουπάτ τα μπισκότα.

4 τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί με μικρή απόσταση μεταξύ τους και από πάνω πασπαλίζουμε με λίγη ακόμη τριμμένη παρμεζάνα.

5 ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 15-20’ μέχρι να γίνουν τραγανά!

6 βγάζουμε από τον φούρνο και τοποθετούμε τα μπισκότα αμέσως σε μια σχάρα για να μην μαλακώσουν από κάτω όσο είναι ζεστά και να μείνουν τραγανά.

---

---

Καλά Μαγειρέματα!

#αλμυράμπισκότα #μπισκόταπαρμεζάνας #αλμυρέςσυνταγές #εύκολεςσυνταγές

#σνακμετυρί #fingerfood #brunchideas

#πλατότυριών #συνταγές4υλικά

#homemadesnacks