Fusilli με ψητή φέτα και κρεμμύδια
Μια πανεύκολη, κρεμώδης και απίστευτα νόστιμη και κρεμώδη μακαρονάδα που θα αγαπήσεις από την πρώτη μπουκιά!
Τα fusilli συναντούν τη ζεστή, ψητή φέτα και το τυρί κρέμα, ενώ τα κρεμμύδια ψήνονται μαζί με πελτέ ντομάτας και πάπρικα μέχρι να καραμελώσουν, χαρίζοντας υπέροχη γεύση και άρωμα.
Όλα ενώνονται σε μια βελούδινη, πλούσια σάλτσα που αγκαλιάζει κάθε ζυμαρικό και δημιουργεί ένα πιάτο γεμάτο νοστιμιά, με απλά υλικά και ελάχιστο κόπο!
Αν αγαπάς τις εύκολες μακαρονάδες που μοιάζουν σαν να βγήκαν από εστιατόριο, αυτή η συνταγή θα γίνει σίγουρα μία από τις αγαπημένες σου!
Υ Λ Ι Κ Α
για 4 άτομα
2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
1κ.σ. πελτέ ντομάτας
1/2κ.γ. πάπρικα
5-6κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
150γρ. φέτα
100γρ. τυρί κρέμα
αλάτι
fusilli ή αλλά ζυμαρικά της αρεσκείας σας
Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η
1 βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος τα κρεμμύδια που έχουμε κόψει σε λεπτές φέτες, προσθέτουμε το πελτέ, αλάτι, τη πάπρικα και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
2 τοποθετούμε στο κέντρο τη φέτα και ψήνουμε στους 180C- για περίπου 25’ ή μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
3 παράλληλα βράζουμε τα fusilli σύμφωνα με τις οδηγίες βρασμού σε πολύ καλά αλατισμένο νερό, τα σουρώνουμε και κρατάμε 1/2 κούπα από το νερό που βράσανε.
4 μόλις βγουν από το φούρνο η φέτα με τα κρεμμύδια, πατάμε με πηρούνι να λιώσουμε τη φέτα, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και το νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.
5 προσθέτουμε και τα βρασμένα fusilli μέσα στο σκεύος και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν με τη κρεμώδη σάλτσα.
Σχόλια