Τέλεια σοκολατένια πανκέικς για να ξεκινήσεις την μέρα σου! Μπορείς να βάλεις πάνω σοκολάτα μαύρη να λιώσει, πραλίνη, μαρμελάδα φράουλα, φρέσκα φρούτα, να πασπαλίσεις με κακάο και ξηρούς καρπούς! Ιδανικά για τα πρωινά του Σαββατοκύριακου να μοιραστείς με τους αγαπημένους σου!
ΥΛΙΚΑ
1 κούπα αλεύρι
2 κ.σ. ζάχαρη
1 κούπα ξινόγαλο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 αυγό
3κ.σ. κακάο
1 πρέζα αλάτι
1κ.σ. λιωμένο βούτυρο και επιπλέον για το τηγάνισμα
2κ.σ. σταγόνες σοκολάτας γάλακτος ή υγείας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
_Σε ένα μπολ με αυγοδάρτη αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα. Το αφήνουμε στην άκρη να σταθεί 30' με 1 ώρα το μίγμα στο ψυγείο.
_Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λίγο βούτυρο να λιώσει και ρίχνουμε από 1 κουταλιά με μια κουτάλα μέσα στο τηγάνι και ψήνουμε περίπου 3' από κάθε πλευρά να πάρουν χρώμα.
_Σερβίρουμε ζεστές με ό,τι μας αρέσει από πάνω!
Καλά Μαγειρέματα!
CHOCOLATE PANCAKES
Easy and super delicious chocolate pancakes for the weekend to enjoy with your loves ones! You can top them with praline, dark chocolate to melt while they are still hot, strawberry marmelade, dresh fruits, some cacao and nuts! Or antything else you like to combine with chocolate!
INGREDIENTS
1 cup flour for all uses
2 tablespoons sugar
1 cup buttermilk or ariani or kefir
1 tea spoon baking powder
1 egg
3 tablespoons cacao
2 tablespoons chcolate drops dark or milk
1 tablespoon melted butter and extra for drying
1 pinch of salt
DIRECTIONS
_In a bowl whisk all ingresdiets well with an egg beater until you have a smooth mixture.
_leave the micture inside the fridge for 30' or 1 hour.
_Then place a non-stick frying pan in meadium heat, add some butter and add spoons of the pancake mixture and fry them for 3' on each side.
_Serve hot with whatever you like on top!