Τρουφάκια σοκολάτας με φυστικοβούτυρο και δημητριακά

eatme
16 Απρ 2021
διαβάστηκε 2 λεπτά

Έγινε ενημέρωση: πριν από 5 ημέρες

Αυτά τα σοκολατένια τρουφάκια με φυστικοβούτυρο και δημητριακά με σοκολάτα είναι το απόλυτο σνακ με μόνο 4 υλικά! Τραγανά, χορταστικά και γεμάτα ενέργεια, συνδυάζουν τη σοκολάτα με το φυστικοβούτυρο για να σου δώσουν την απόλαυση ενός γλυκού, χωρίς τύψεις. Ιδανικά για να τα έχεις στη τσάντα σου και να τα απολαμβάνεις όπου κι αν βρίσκεσαι μέσα στη μέρα. Αν θέλεις, μπορείς εύκολα να τα μετατρέψεις και σε μπάρες, με επικάλυψη σοκολάτας από πάνω!

Υ Λ Ι Κ Α

200γρ. κουβερτούρα 55% κακάο

120γρ. φυστικοβούτυρο με μαύρη σοκολάτα

2κ.σ. μέλι

2/3 κούπας αλεσμένα δημητριακά με σοκολάτα υγείας

λίγο κακάο για πασπάλισμα ή λιωμένη κουβερτούρα για επικάλυψη

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η

1 λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με το φυστικοβούτυρο και το μέλι.

2 περιχύνουμε το μίγμα της λιωμένης σοκολάτας πάνω από τα αλεσμένα δημητριακά και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.

3 αφήνουμε λίγη ώρα στην άκρη να σταθεί για να μπορούμε να τα πλάσουμε και έπειτα πλάθουμε σε μπαλάκια.

4 εάν θέλουμε πασπαλίζουμε με κακάο ή τα βουτάμε σε λιωμένη κουβερτούρα ή τα αφήνουμε σκέτα και κολλάμε πάνω από κάθε τρουφάκι ένα σοκολατένιο δημητριακό.

•Διατηρούνται εκτός ψυγείου για αρκετές μέρες!

Tip: εάν θέλουμε να τα φτιάξουμε σε μπάρες, στρώνουμε το μίγμα σε μακρόστενη φόρμα με λαδόκολλα και αφού σταθεί για 1 ώρα και σφίξει το μίγμα, περιχύνουμε από πάνω με 150γρ. κουβερτούρα γάλακτος ή υγείας που έχουμε λιώσει σε μπεν μαρί.

Από πάνω βάζουμε λίγα δημητριακά ολόκληρα για να δώσουν έξτρα τραγανότητα αν θέλουμε. Αφήνουμε να κρυώσει η λιωμένη σοκολάτα και μετά κόβουμε σε 6-7 μπάρες!