Μπισκότα καρδιές με σοκολάτα
Έγινε ενημέρωση: 30 Σεπ
Τραγανά μπισκότα σε σχήμα καρδιάς, βουτηγμένα σε λαχταριστή σοκολάτα! Αυτά τα μπισκότα είναι από εκείνα που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι και θα μοσχοβολήσουν το σπίτι όσο ψήνονται.
Μπορείτε να τα απολαύσετε σκέτα, να τα βουτήξετε στη σοκολάτα ή να τα ενώσετε ανά δύο με πραλίνα ή μαρμελάδα, για να γίνουν υπέροχα σαμπλέ. Το καλύτερο; Η συνταγή βγάζει πολλά κομμάτια, οπότε μπορείτε να έχετε σπιτικά μπισκότα για αρκετές μέρες — ιδανικά για κολατσιό στο σχολείο, σνακ στο γραφείο ή για τον απογευματινό καφέ.
Και φυσικά, είναι ένα γλυκό δωράκι φτιαγμένο με τα χεράκια σας! Βάλτε μπόλικη αγάπη, ψήστε τα μπισκότα καρδιές και χαρίστε τα στους αγαπημένους σας.
Υ Λ Ι Κ Α
(Βγαίνουν περίπου 150 μπισκότα)
1 βιτάμ
2 ποτήρια σπορέλαιο
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
1 κουτ.του γλυκού μαγειρική σόδα
ξύσμα από 3 πορτοκάλια
1 μπέικιν πάουντερ
1 και 1/2 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
500γρ. κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν-μαρί για στόλισμα
Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η
1 σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ στην αρχή το λάδι με το βιτάμ και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει καλά, έπειτα προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού που μέσα έχουμε διαλύσει καλά την σόδα, το ξύσμα και καθώς συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι λίγο λίγο μέχρι να έχουμε μια αφράτη ζύμη. Ίσως χρειαστεί να μη βάλουμε όλη την ποσότητα από το αλεύρι.
2 ανοίγουμε σε λεπτό φύλο τη ζύμη με έναν πλάστη και με ένα κουπάτ σε σχήμα καρδιάς κόβουμε ένα-ένα τα μπισκότα. Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180οC-αέρα για 15' με 20΄.
3 τα αφήνουμε να κρυώσουν αφού ψηθούν και μετά βουτάμε τη μισή πλευρά από κάθε μπισκότο στη λιωμένη σοκολάτα και τα τοποθετούμε σε πιατέλα με λαδόκολα να σταθούν μέχρι να παγώσει η σοκολάτα.
4 εάν θέλουμε ενώνουμε ανά δύο κάποια από τα μπισκότα με μαρμελάδα ή πραλίνα στην μέση σα σαμπλέ.
Σχόλια