Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και μπύρα

Το πιο μελωμένο κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο! 🍗🥔 Σιγοψήνεται μέσα σε μπύρα, μαζί με λίγη μουστάρδα Dijon, ξύσμα λεμονιού και φρέσκια ρίγανη, μέχρι να γίνει τρυφερό και να μελώσουν υπέροχα οι πατάτες. Το άρωμα που γεμίζει την κουζίνα είναι απλώς μαγικό!

Βάλε δίπλα μια χωριάτικη σαλάτα, κόψε μπόλικο ψωμάκι και ετοιμάσου για τις βούτες στο ταψί. Γιατί αυτό το κοτόπουλο στο φούρνο είναι από εκείνα τα φαγητά που φτιάχνουν αμέσως τραπέζι, παρέα και… όρεξη για δεύτερη μερίδα.

---

Υ Λ Ι Κ Α

1 κοτόπουλο 1,200γρ. περίπου κομμένο σε μερίδες ή 5-6 μπούτια κοτόπουλο

6-8 πατάτες, καθαρισμένες κ κομμένες κυδωνάτες

125ml μπύρα ξανθή της αρεσκείας σας

2 κ.σ. μουστάρδα Dijon

ξύσμα από 1 λεμόνι

2κ.σ. φρέσκια ρίγανη ή 1κ.σ. ξερή ρίγανη

περίπου 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

---

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η

1 βάζουμε τις μερίδες του κοτόπουλου σε ένα ταψί, αν έχετε αυτό το κλασικό γαλβανιζέ της γιαγιάς δίνει αλλη γεύση στο φαί, μαζί και τις πατάτες.

2 αλατίζουμε πολύ καλά το κοτόπουλο και από τις δυο πλευρές και τις πατάτες ,ρίχνουμε κ λίγο πιπεράκι, περιχύνουμε με τη μπύρα, αλείφουμε τη μουστάρδα πάνω στη πέτσα από το κοτόπουλο κ ότι περισσέψει το αλείφουμε στις πατάτες.

3 ξύνουμε πάνω από το κοτόπουλο κ τις πατάτες το λεμόνι να βγάλει το ξύσμα κ το έλαιο του, περιχύνουμε όλο το ταψί με το ελαιόλαδο και ρίχνουμε σκόρπια κ τη φρέσκια ρίγανη.

4 ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC αέρα για 1 ώρα περίπου, έως ότου μείνει το φαγάκι με το λαδάκι του κ η πέτσα από το κοτόπουλο να έχει τραγανίσει.

---

Καλά Μαγειρέματα!

#κοτόπουλο #κοτόπουλοστοφούρνο #κοτόπουλομεπατάτες #πατάτεςφούρνου #εύκολεςσυνταγές