Σοκολατένια τρουφάκια με δημητριακά ολικής με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο

Τέλεια τρουφάκια με 4 υλικά! Υγιεινά τρουφάκια σοκολάτας, τραγανά, με φυστικοβούτυρο , που θα σου δώσουν ενέργεια μέσα στη μέρα και θα σε γεμίσουν ευχαρίστηση σαν να είχες φάει το γλυκάκι σου. Ιδανικά για ένα σνακ που κρατάς στη τσάντα σου και καταναλώνεις όπου και αν βρίσκεσαι! Μπορείς να τα φτιάξεις και σε μπάρες με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος από πάνω!

ΥΛΙΚΑ

•200γρ. κουβερτούρα 55% περιεκτικότητα σε κακάο

•120γρ. φυστικοβούτυρο με μαύρη σοκολάτα

•2κουτ.της σούπας μέλι

•2/3 κούπας αλεσμένα δημητριακά ολικής με σοκολάτα υγείας

•λίγο κακάο για πασπάλισμα ή λιωμένη κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

•λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με το φυστικοβούτυρο και το μέλι.

•περιχύνουμε το μίγμα της λιωμένης σοκολάτας πάνω από τα αλεσμένα δημητριακά και ανακατεύουμε πολύ καλά να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.

•αφήνουμε λίγη ώρα στην άκρη να σταθεί για να μπορούμε να τα πλάσουμε και έπειτα πλάθουμε σε μπαλάκια.

•Εάν θέλουμε πασπαλίζουμε με μια σίτα με κακάο ή τα βουτάμε σε λιωμένη κουβερτούρα ή τα αφήνουμε σκέτα και κολλάμε πάνω από κάθε τρουφάκι ένα σοκολατένιο δημητριακό.

•Διατηρούνται εκτός ψυγείου για αρκετές μέρες!

Tip: εάν θέλουμε να τα φτιάξουμε σε μπάρες στρώνουμε το μίγμα σε φόρμα με λαδόκολλα ή αντικολλητική μακρόστενη και αφού σταθεί για 1 ώρα περιχύνουμε από πάνω με 150γρ. κουβερτούρα γάλακτος που λιώσαμε σε μπεν μαρί. Από πάνω βάζουμε λίγα δημητριακά ολόκληρα για να δώσουν έξτρα τραγανότητα αν θέλουμε. Αφήνουμε να κρυώσει η λιωμένη σοκολάτα και μετά κόβουμε σε 6-7 μπάρες!