Σοκολατένιο κέικ bueno

Το πιο λαχταριστό σοκολατένιο κέικ γεμιστό με σοκολάτες bueno και τέλειο γλάσο με γεύση bueno! Αφράτο και ζουμερό κέικ τι άλλο να ζητήσεις?! Βουτιά στην σοκολατένια απόλαυση!

---

Υ Λ Ι Κ Α

για στρόγγυλη φόρμα 26-28εκ.

250γρ. βούτυρο

5 αυγά

300γρ. στραγγιστό γιαούρτι

400γρ. ζάχαρη

400γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

50γρ. κακάο άγλυκο

100γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη σε τρίμματα με μαχαίρι

20γρ. μπέικιν πάουντερ

2 βανιλίνες

400γρ. τυρί κρέμα

400γρ. δίχρωμη κρέμα με κακάο με φουντούκια και γάλα nucrema

5 kinder bueno

1 σακουλάκι maltesers για τη διασκόμηση του κέικ

---

---

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η

1 χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά να αφρατέψει το μίγμα, προσθέτουμε ένα - ένα τα αυγά κ συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ, έπειτα προσθέτουμε το γιαούρτι κ χτυπάμε 1' να ενωθεί στο μίγμα.

2 έχουμε κοσκινίσει το αλεύρι με το μπέικιν, το κακάο και τις βανίλιες και τα προσθέτουμε λίγο λίγο μέσα στο μίγμα και τα αναμιγνύουμε απαλά όλα μαζί με μια μαρίζ. Προσθέτουμε και τη τριμμένη κουβερτούρα και ομογενοποιούμε.

3 βάζουμε σε βουτυρωμένη και πασπαλισμένη με κακάο φόρμα το μισό μίγμα, μετά βάζουμε τα 4 bueno σπασμένα στη μέση γύρω γύρω. Προσθέτουμε από πάνω και το υπόλοιπο μίγμα του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC -για περίπου 50' - αέρα.

3 αφού κρυώσει λίγο το κέικ, ξεφορμάρουμε σε μια πιατέλα και ετοιμάζουμε το γλάσο. Μοιράζουμε το τυρί κρέμα σε 2 μπολ, στο ένα προσθέτουμε τη κρέμα πραλίνας την λευκή και ομογενοποιούμε με σύρμα και στο δεύτερο μπολ με τυρί κρέμα προσθέτουμε τη πραλίνα σοκολάτας και ομογενοποιούμε.

4 βάζουμε πάνω στο κέικ εναλλάξ κουταλιές, μία από τη λευκή κρέμα και μια από τη σκούρα σοκολάτας και μετά με ένα κουταλάκι κάνουμε κυκλικές κινήσεις απαλά, για να κάνουμε ένα σχέδιο ντεγκραντέ με τα δύο χρώματα και το ίδιο κάνουμε και στα πλαϊνά του κέικ.

5 διακοσμούμε το κέικ με το bueno που κρατήσαμε σπασμένο σε κομμάτια όπως στη φωτό και τα maltesers!

---

Καλή απόλαυση!