Η πιο εύκολη συνταγή για τη πιο φραουλένια μαρμελάδα που έχεις δοκιμάσει! Είναι η πιο εύκολη μαρμελάδα φράουλα μα και η πιο νόστιμη, με μεγάλα κομμάτια φράουλας σε κάθε μπουκιά θα την απολαύσεις πάνω στο ψωμί με βούτυρο το πρωί, με γιαούρτι για γρήγορο γλυκάκι, πάνω από ένα τσιζκέικ! Όσο υπάρχουν φράουλες τρέχουμε να τις κάνουμε μαρμελάδα να τρώμε όλο το καλοκαίρι!
ΥΛΙΚΑ •1 κιλό φράουλες •1/2 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική •λίγες σταγόνες λεμόνι
•δυο φυλλαράκια δυόσμου ( προαιρετικά )
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
•κόβουμε τις φράουλες στη μέση και τις βάζουμε σε ένα μπολ με τη ζάχαρη.
•ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε 1 ώρα να βγάλουν τα υγρά τους.
•έπειτα βάζουμε όλο το μίγμα, μαζί με το ζουμί που έχει κατεβάσει, σε μια κατσαρόλα.
•σε πολυ χαμηλή θερμοκρασία (στο 5-6 το μάτι αν φτάνει στο 9 το μέγιστο) αφήνουμε τη μαρμελάδα να σιγοβράσει και να δέσει.
•λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού και αν βάλουμε τα δυο φυλλαράκια δυόσμου (προαιρετικά)
•τοποθετούμε τη καυτή μαρμελάδα σε ζεστά αποστειρωμένα βάζα και αναποδογυρίζουμε με το καπάκι του βάζου προς τα κάτω και αφήνουμε όλη νύχτα να ξεκουραστεί.
