Ντοματοσαλάτα με σος φέτας, ψητή πιπεριά Φλωρίνης και nachos με τυρί
- eatme
- πριν από 6 ημέρες
- διαβάστηκε 1 λεπτά
Πεντανόστιμη ντοματοσαλάτα για τα καλοκαιρινά βράδια στο μπαλκόνι με ψησίματα! Σερβίρεις σε μια πιατέλα φέτες ντομάτας και ψητές πιπεριές Φλωρίνης από βάζο, πεντανόστιμη σος φέτας με ψητή πιπεριά Φλωρίνης και τραγανά nachos με τυρί στο κέντρο για έξτρα νοστιμιά! Τέλεια μαζί με ψητά σουβλάκια κοτόπουλο, να συνοδεύσεις burgers, μπριζόλες ή και θαλασσινά!
Υ Λ Ι Κ Α
( για 4 άτομα )
2-3 ντομάτες
1 πιπεριά Φλωρίνης ψητή από βάζο μεγάλη
50γρ. φέτα
1 σφηνάκι νερό
2κ.σ. ελαιόλαδο
2κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
100γρ. nachos με τυρί
Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η
1 χτυπάμε στο μούλτι την φέτα με την μισή πιπεριά Φλωρίνης, το σφηνάκι νερό και τις 2κ.σ. ελαιόλαδο να ομογενοποιηθούν.
2 κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες πάχους 1-2εκ. και τις στρώνουμε σε μια πιατέλα την μία δίπλα στην άλλη περιμετρικά αφήνοντας κενό στο κέντρο για να βάλουμε στο τέλος τα nachos και τις αλατίζουμε ελαφρά.
3 πάνω από τις ντομάτες βάζουμε σε διάφορα σημεία την άλλη μισή πιπεριά Φλωρίνης που την έχουμε κόψει σε λεπτά μπαστουνάκια.
4 περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο τις ντομάτες και τις πιπεριές που βάλαμε στην πιατέλα και από πάνω βάζουμε σε διάφορα σημεία λίγη από την σος φέτας που ετοιμάσαμε και τον μαϊντανό.
5 στο κέντρο βάζουμε τα nachos με τυρί και περιχύνουμε πάνω τους την υπόλοιπη σος φέτας και σερβίρουμε αμέσως για να μην μαλακώσουν τα nachos.
Comments