eatme

Ζεστή σούπα γλυκοπατάτας σερβιρισμένη με τραγανές μίνι τυρόπιτες αντί για κρουτόν. Απόλυτο χειμωνιάτικο comfort food

Πεντανόστιμη μανιταρόσουπα με νιόκι, ιδανική για cozy βραδιές και κρύες μέρες. Κρεμώδης, γεμάτη άρωμα μανιταριών και λιωμένη γραβιέρα, ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα για να απολαύσεις ένα ζεστό, απολαυστικό comfort μπολ. Υ Λ Ι Κ Α για 4 άτομα 500γρ. μανιτάρια champignon κομμένα σε λεπτές φέτες 300γρ. νιόκι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 4κ.σ. ελαιόλαδο 1/2κ.γ. γλυκιά πάπρικα αλάτι 50γρ. γραβιέρα τριμμένη στον ψιλό τρίφτη 700γρ. ζωμό βοδινού

Μια πεντανόστιμη και comfort σούπα με ψητά πράσα και πατάτες, που βγάζουν την γλύκα τους στο ψήσιμο και δίνουν πλούσια γεύση στη σούπα! Χειμωνιάτικη και εύκολη είναι το ιδανικό πιάτο για τις κρύες μέρες! Υ Λ Ι Κ Α για 4 άτομα 2 πατάτες 3 πράσα 2-3 σκελίδες σκόρδο ή μισό κεφάλι σκόρδο αλάτι, πιπέρι 1/2 κούπα νερό ελαιόλαδο 1/2 με 1 κούπα ζωμό λαχανικών ή ζεστό νερό 100ml γάλα ή κεφίρ ή κρέμα γάλακτος Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η 1 καθαρίζουμε και κόβουμε τα πράσα χωρίς το πράσινο μέρος σε

Η αγαπημένη μαγειρίτσα που τρώμε το βράδυ της Ανάστασης! Αυγοκομμένη και πεντανόστιμη! ΥΛΙΚΑ 1,5 κιλό αρνίσια συκωταριά 1 αντεριά 1 κιλό...

Πεντανόστιμη καροτόσουπα με ψητά καρότα, πατάτα και κρεμμύδια, που δίνουν πλούσια γεύση, τραγανά κρουτόν με γραβιέρα για έξτρα νοστιμιά! Υπέροχη σούπα για μεσημεριανό ή βραδινό! ΥΛΙΚΑ Για 4 μερίδες 6 καρότα μεγάλα καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια 1 πατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια 5 κούπες ζωμό λαχανικών, διαλύουμε σε ζεστό νερό τον ζωμό 3/4 κούπας κρέμα γάλακτος ή κεφίρ αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικ

Μια νόστιμη χειμωνιάτικη σούπα με μανιτάρια, τυρί κρέμα και σοταρισμένα πράσα και μανιτάρια! Σερβίρεις με χοντροσπασμένα φουντούκια αλατισμένα τραγανά και έχεις τη πιο comfort σούπα! Ένα τέλειο πιάτο και σαν πρώτο σε γιορτινά τραπέζια. ΥΛΙΚΑ (Για 4 άτομα) 1 κιλό μανιτάρια λευκά και καφέ 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 100γρ. λευκό κρασί 2κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1κ.σ. βούτυρο 2 κούπες ζωμό λαχανικών 2 κούπες ζεστό νερό 100γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 200γρ. τυρ

Πεντανόστιμη ντοματόσουπα με ψητά πομοντόρια, σκόρδο και μελιτζάνα για έξτρα γεύση! Φέτα και φρέσκος βασιλικός δίνουν ακόμη πιο πλούσια...

Μια ανοιξιάτικη σούπα να απολαύσεις δροσερή με φρέσκο σολωμό, νόστιμα και θρεπτικά λαχανικά, σελινόριζα, γλυκοπατάτα, πατάτες baby,...

Μια νόστιμη σούπα με κολοκύθι να απολαύσεις τις μέρες που θέλεις κάτι γρήγορο, νόστιμο και ζεστό στην καρδιά! Σερβίρεις με κάσιους...

Μια νόστιμη σούπα με σελινόριζα, ξινόμηλο, πατάτα και πράσα ψητά! Τέλειο πιάτο για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες! Ένα ωραίο ζυμωτό ψωμάκι...

Ένα πιάτο φασόλια σούπα χυλωμένη γίνεται πεντανόστιμο με αυτό το πέστο πιπεριάς Φλωρίνης με γραβιέρα και αμύγδαλα! Λίγο ωμό ελαιόλαδο από...

Μια πεντανόστιμη καπνιστή φασολάδα που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα και μετατρέπεται σε πραγματικό comfort food. Το καπνιστό μπέικον δίνει βαθιά, μεστή γεύση, ενώ η σελινόριζα και τα κρεμμύδια προσθέτουν γλυκύτητα και αρώματα που δένουν μοναδικά με τα φασόλια. Σερβίρεται ιδανικά με τραγανά κομμάτια καπνιστού μπέικον από πάνω, λίγο τυρί κρέμα και μια πρέζα ανθό αλατιού ή χοντρό αλάτι. Έτσι, η κλασική φασολάδα μεταμορφώνεται σε ένα πλούσιο, απολαυστικό πιάτο — τέλειο για το κυρι

Πεντανόστιμο πιάτο σαν μαγειρίτσα αλλά με μανιτάρια! Αυγοκομμένη λεμονάτη σούπα, ορεκτική με τα φρέσκα κρεμμυδάκια και πιο ελαφριά με τα...

Αυγοκομένο αρνάκι με πλιγούρι ή ρύζι! Η παράδοση στην Αγιά το χωριό μου θέλει να σερβίρουν το πιάτο αυτό τη πρώτη μέρα Χριστουγέννων!...

Ένα υπέροχο πιάτο για το γιορτινό τραπέζι! Κρεμώδης βελουτέ κάστανο με ψητά κάστανα που χαρίζουν βαθιά, ζεστή γεύση, σερβιρισμένη με καραμελωμένα κρεμμύδια και γκοργκοντζόλα. Μια πεντανόστιμη και ιδιαίτερη σούπα που θα εντυπωσιάσει όλους — το ιδανικό ξεκίνημα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. ΥΛΙΚΑ Για 4-6 άτομα 300γρ. κάστανα ψητά και καθαρισμένα και λίγα για το σερβίρισμα ολόκληρα 1 πράσο ψιλοκομμένο 2κ.σ. βούτυρο 1κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί

Μια πολύ νόστιμη κολοκυθόσουπα με καστανό βούτυρο που δίνει πλούσια γεύση, τζίντζερ και τυρί κρέμα! Υπέροχη για μεσημεριανό ή βραδινό...

Ένα πιάτο ψαρόσουπα αυγοκομένη με Κρόκκο Κοζάνης είναι μαγεία! Πολλοί νομίζουν πως είναι δύσκολη η ψαρόσουπα και όμως τόσο απλή! Αν...

Χυλωμένη ρεβυθάδα με σαφράν, σωταρισμένος μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος, λίγο ωμό ελαιόλαδο ή αγουρέλαιο από πάνω, χυμό και ξύσμα λεμονιού....

Οι φακές γίνονται ακόμη πιο απολαυστικές αν προσθέσεις γλυκοπατάτες και σωταρισμένο σπανάκι με όυστερ σος! Γίνονται και πιο θρεπτικές...

Τέλεια φασολάδα χυλωμένη, λεμονάτη με σελινόριζα που θα λατρέψεις να τρως κάθε εβδομάδα! Ένα ψωμάκι ωραίο ζυμωτό με κουρκουμά από δίπλα...