Πεντανόστιμη Bbq σος που μπορείς να κάνεις εύκολα στο σπίτι και να συνοδεύεις τα κρέατα σου, να μαρινάρεις κρέτατα ή λαχανικά, να βουτάς τις τηγανιτές πατάτες, να αλείψεις στα μπέργκερ!
ΥΛΙΚΑ
•2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
•2κουτ.της σούπας ελαιόλαδο
•300γρ. κέτσαπ
•5 κουτ.της σούπας καστανή ζάχαρη
•3 κουτ.του γλυκού καπνιστή πάπρικα
•5 κουτ.της σούπας βαλσάμικο ξύδι
•5 κουτ.της σούπας Worcester σος
•50γρ. τζίντζερ τριμμένο στο τρίφτη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
•σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο με τα κρεμμύδια για 4-5' να πάρουν λιγο χρώμα.
•ρίχνουμε και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να λιώσει.
•ρίχνουμε το βαλσάμικο, την όυστερ σος, το τζίντζερ.
•έπειτα τη κέτσαπ και τη πάπρικα.
•ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σος σε παχύρρευστη σάλτσα.
•διατηρούμε σε γυάλινο βαζάκι με λίγο ελαιόλαδο από πάνω στο ψυγείο για 20 μέρες περίπου.
Καλά Μαγειρέματα!
HOMEMADE BBQ SAUCE
Delicious and easy recipe for bbq sauce for your burgers, to marinate your meats, to deep fries or just spread and bake some chicken or steaks!
INGREDIENTS
2 onions fine chopped
2 tablespoons olive oil
300gr. ketsup
5 tablespoons brown sugar
3 tea spoons smoked paprica
5 tablespoons balsamic vinegar
5 tablespoons worcester sauce
50gr. fresh ginger grated
_In a frying pan put the onions with the olive oil for 4-5' to saute them in medium to high heat well, then add the sugar and mix well to melt, then the balsamic, the worcester sauce and ginger na leave it for 1-2'.
_Then add ketsup and the paprica and stir until you have a thick sauce.
_Beat it in blender to smooth the sauce while it is hot and it is ready!
_Keep it in glass jar with some olive oil always on top for about 20 days!