eatme

Ένα πεντανόστιμο χειμωνιάτικο πιάτο steaks κουνουπιδιού που ψήνονται με πάπρικα, σκόρδο και Worcester sauce και γίνονται λουκούμι, μαζί με τυρένιο πουρέ πατάτας με κασέρι που λιώνει και μαστιχώνει και παντρεύεται γευστικά με τις πλούσιες γεύσεις από το ψητό κουνουπίδι! Υ Λ Ι Κ Α Για 4 άτομα Για το κουνουπίδι: 1 κουνουπίδι 5κ.σ. ελαιόλαδο 2κ.σ. πάπρικα γλυκιά 1/2κ.γ. Worcester sauce 1κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 πρέζα αλάτι λίγα φυλλαράκια φρέσκο θυμάρι Για τον πουρέ πατάτας: 1 κιλ

Ένα υπέροχο πιάτο για το γιορτινό τραπέζι! Κρεμώδης βελουτέ κάστανο με ψητά κάστανα που χαρίζουν βαθιά, ζεστή γεύση, σερβιρισμένη με καραμελωμένα κρεμμύδια και γκοργκοντζόλα. Μια πεντανόστιμη και ιδιαίτερη σούπα που θα εντυπωσιάσει όλους — το ιδανικό ξεκίνημα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. ΥΛΙΚΑ Για 4-6 άτομα 300γρ. κάστανα ψητά και καθαρισμένα και λίγα για το σερβίρισμα ολόκληρα 1 πράσο ψιλοκομμένο 2κ.σ. βούτυρο 1κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί