top of page
  • Writer's pictureeatme

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΕΡΥΚΟΚΟ

Updated: May 27, 2020

Γλυκά πρωινά με σπιτική μαρμελάδα βερύκοκο❗️Η συνταγή δοκιμασμένη χρόνια τώρα, της γιαγιάς Καλλιρόης, δίνει μια μαρμελάδα με φανταστικό χρώμα, με ολόκληρα κομμάτια φρούτου, εύκολη και πεντανόστιμη!

Υπέροχη γαι το πρωινό σου πάνω σε ψωμί με βούτυρο ή σε γιαούρτι, σε τσιζκεικ,σε μπισκότα γεμιστά ή σε μια βουτυράτη πάστα φλώρα!

ΥΛΙΚΑ

•2 1/2 κιλά ώριμα βερύκοκα χωρισμένα στη μέση

•4 κουτ.της σούπας χυμό λεμονιού

•1 1/2 κιλό ζάχαρη

•250γρ. γλυκόζη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε τα βερύκοκα και τα στρώνουμε στη κατσαρόλα, αφού έχουμε βγάλει το κουκούτσι και τα έχουμε χωρίσει στη μέση.

• Βάζουμε τη πρώτη στρώση με τη φλούδα προς τα κάτω, λίγο λεμόνι-ζάχαρη, μετά πάλι βερύκοκα, πάλι στρώση λεμόνι-ζάχαρη κλπ.

• Δένουμε τη μαρμελάδα βράζοντας στην αρχή σε χαμηλή φωτιά κ μετά δυναμώνουμε.

• Προς το τέλος και τη γλυκόζη.



Καλά Μαγειρέματα!




1,277 views0 comments

Comments


bottom of page