Blondies με λευκή σοκολάτα, βρώμη και βύσσινα

Τα Χριστούγεννα όλα ντύνονται στα λευκά. Γιαυτό και αντί για το κλασικό μπράουνι κάνουμε blondies βρώμη, βύσσινα και λευκή σοκολάτα γεμιστή με αμύγδαλο, φουντούκια,σταφίδες και βύσσινα. Τέλειο για τα γιορτινά πρωινά ή και απογευματινά. Ακόμη και για να το βάλετε σε ένα όμορφο κουτάκι και να το κανετε δώρο στους αγαπημένους σας. Γιατί τα νόστιμα δώρα είναι τα πιο ωραία. 🍒🎄

---

Υ Λ Ι Κ Α

250γρ. κεφίρ

200γρ. λευκή σοκολάτα με κομματάκια φουντούκια,σταφίδες, αμύγδαλα

1/2 κούπα αλεσμένα σε σκόνη αμύγδαλα

2 αυγά

3/4 της κούπας βρώμη

400γρ. βύσσινα κομπόστα(στραγγισμένα)

---

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η

1 σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα.

2 σε ένα μπολ ομογενοποιούμε το κεφίρ με τη ζεστή σοκολάτα, ρίχνουμε και τα αυγά κ χτυπάμε με σύρμα το μίγμα.

3 τέλος, προσθέτουμε το αμύγδαλο σε σκόνη και τη βρώμη και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.

4 προσθέτουμε και τα βύσσινα και ομογενοποιούμε.

5 βάζουμε το μίγμα σε ταψάκι με λαδόκολλα τετράγωνο 18x18

6 ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175οC για 30'.

---

Καλά Μαγειρέματα!