top of page
  • Writer's pictureeatme

ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΝΕ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ BBQ

Απολαυστικές και τραγανές μπουκίτσες κοτόπουλο παναρισμένες με πατατάκια με γεύση bbq για έξτρα γεύση! Βουτάς και σε κόκκινη σος και απολαμβάνεις! Τέλεια ιδέα για ένα βράδυ με φίλους και παγωμένη μπύρα!

ΥΛΙΚΑ

Για 6-8 άτομα

1,200 κοτόπουλο φιλέτο στήθος

250γρ. πατατάκια με γεύση bbq

80γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι

λίγο αλεύρι γ.ο.χ.

2 αυγά

αλάτι, πιπέρι

Για της σος:

200γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες

2κ.σ. κέτσαπ

1κ.γ. γλυκιά πάπρικα

4κ.σ. μαγιονέζα

1κ.σ. λευκό ξύδι

μια πρέζα αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

_Κόβουμε το κοτόπουλο σε μακρόστενες λωρίδες. Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και προσθέτουμε λίγο αλάτι, σε άλλο τα αυγά χτυπημένα. Χτυπάμε με μια ξύλινη κουτάλα τα πατατάκια μέσα στο σακουλάκι να σπάσουν αλλά να μη γίνουν σκόνη και τα βάζουμε και αυτά σε ένα 3ο μπολ μαζί με το τριμμένο κεφαλοτύρι.

_Βουτάμε κάθε μπουκίτσα κοτόπουλο μέσα στο αλεύρι πρώτα να πιάσει από όλες τις πλευές, τινάζουμε το περιττό αλεύρι, μετά βουτάμε στο αυγό από όλες τις πλευρές και τέλος στα πατατάκια με το κεφαλοτύρι να κολλήσουν γύρω γύρω.

_Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα όλες τις παναρισμένες μπουκιές και ψήνουμε στους 180C για 20' ! Ανάλογα πόσο μεγάλες οι μπουκιές.

_Στο μεταξύ σε ένα μπολ αναμιγνύουμε με ένα κουτάλι όλα τα υλικά για της σος μέχρι να έχουμε μια βελούδινη σος.

_Σερβίρουμε ζεστές τις ψητές μπουκίτσες με τη σος δίπλα σε μπολάκι για να βουτάμε!



Καλά Μαγειρέματα!


 

CHICKEN BITES WITH BBQ CHIPS AND YOGURT RED SAUCE

Perfect dinner! Quick and super delicious chicken bites with bbq chips for extra flavours! Dive into this delicious yogurt red sauce and you'll just need a cold beer!

INGREDIENTS

For 6-8 persons

1,200 chicken fillet

250gr. bbq chips

80gr. kefalotyri or parmesan

some flour for all uses

2 eggs

salt, pepper

For the sauce:

200gr. stain yogurt full fat

2 tablespoons ketsup

1 tablespoon white vinegar

1 tea spoon sweet paprika

a pinch of salt


DIRECTIONS

_Cut the chiken into small bites. Place the flour in a bowl and add salt and pepper. Place the eggs beaten with a fork in another bowl. Smash the chips into their bag with a wooden spoon but not too smashed and place them into a third bowl and mix inside the kefalotyri or parmesan.

_Dive a chicken bite into flour first, then into the eggs and cove all over, finally into the chips an cheese bowl. Place on a baking tray with baking paper. Do the same for every chicken bite.

_Bake into the oven at 180C for about 20'.

_Meanwhile prepare the sauce! Mix with a spoon really well all the ingredients into a bowl.

_Serve hot with the sauce in a bowl on the side to dive in!


Enjoy!



829 views0 comments

Comments


bottom of page