top of page
  • Writer's pictureeatme


Οι αυγόφετες είναι οι αγαπημένες όλων! Και γίνονται πεντανόστιμες και αλμυρές όχι μόνο γλυκές! Τέλειο πρωινό ή brunch με μορταδέλα με προσούτο και κασέρι!


Για 4-6 άτομα

3 αυγά

180ml. γάλα

2 κ.σ. σπορέλαιο

6 φέτες ψωμί σταρένιο ή ολικής, καλής ποιότητας ψωμί, όχι του τοστ

5-6 φέτες μορταδέλα με προσούτο

100γρ. κασέρι

μία πρέζα αλάτι


_Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά μαζί με το αλάτι με έναν αυγοδάρτη. Αναμιγνύουμε μαζί και το γάλα και βάζουμε μέσα τις φέτες ψωμί να μουλιάσουν 2-3 λεπτά.

_Βάζουμε ένα τηγάνι με το σπορέλαιο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και βάζουμε δυο φέτες κάθε φορά στο τηγάνι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.

_Τις βγάζουμε μία μία από το τηγάνι και βάζουμε αμέσως επάνω όσο είναι ζεστές μία φέτα μορταδέλα και κασέρι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες σε κάθε μια.

_Τρίβουμε και λίγο ακόμη κασέρι πάνω από όλες τις αυγόφετες στο τέλος!

Καλά Μαγειρέματα!



Delicious savory french toast with mortadella with prosciutto and kaseri!


3 eggs

180ml milk

a pinch of salt

6 slices of a good bread, weat flour or wholemeal

2 tablespoons corn oil

5-6 slices mortadella with proscuitto

100gr. kaseri cheese


_In a bowl whisk the eggs with the salt then mix all together with the milk.

_Soak the bread slices inside for 2-3'.

_Place a fryon pan on medium to high heat and the corn oil and 2 bread slices at a time to get golden on each side all over.

_Take off the heat each slice and while it is still hot add on top one slice mortadella and some kaseri cut in thin slices with a knife. Do the same with every slice bread that gets out of the pan.

_Finally while tehy are still hot grate some kaseri on top of all!


644 views0 comments


bottom of page